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宮崎県 蔵内極秘稟議書 いも 25度 「焼酎復古〜明治の風を求めて」をテーマに 無濾過ならではのしっかりとした 芋の味わい深い焼酎となっております。 また、吸水歩合を通常よりも下げることにより 芋の風味が通常よりも感じられる 商品となっております。
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鹿児島県 濱崎太平次 いも 25度 大量生産をせず仕込みから蒸留まで 厳格な管理のもとで造られています。 黒麹仕込みの特徴である芳醇な味と香りが 楽しめます。味に丸みが有り 甘さを感じる飲みやすい焼酎です。 黒瀬杜氏の技が冴える逸品です。
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鹿児島県 桐野 いも 25度 焼酎道五十五年、杜氏集団黒瀬杜氏の雄 黒瀬勉が其の杜氏人生の集大成として醸した 骨太な旨みが感じられる芋焼酎。 濾過を抑えることで濃い目の味に 仕上がっております。 中俣合名会社が自信を持って世に送り出す 本格芋焼酎の逸品。甕仕込、甕貯蔵。 店頭販売
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黒桐野 いも 25度 上記の 桐野は白麹を使用ですが 黒麹を使用した黒桐野は よりコクの深さと骨太な旨みが味わえます。 年2回蔵出しの数量限定販売品です。 店頭販売。
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宮崎県 不阿羅王(ファラオ) いも 25度 「焼酎の王」にと願いを込め ファラオと名づけられました。 減圧蒸留と常圧蒸留とのブレンド焼酎です。 白麹を使った豊潤な甘い香りで ソフトでフルーティです。
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鹿児島県 薩摩の風 いも 25度 黒麹で仕込まれたコクの有る芋焼酎を 貯蔵し落ち着かせた後、白麹で仕込んだ 柔らかで甘みの有る芋焼酎と ブレンドしてあります。
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限定品 宮崎県 松露 Colorful 30度 白麹仕込みの玉茜の原酒と黒麹仕込みの 宮崎紅の原酒(古酒)をブレンドし 30度に割水しています。 楽しさを演出したいという想いから、 ラベルを2色展開でご用意いたしました。 焼酎1に対し2の水、お湯、炭酸水で 割っていただくのがおすすめです。 ご注文時にラベルの色はご指定出来ません。
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宮崎県 松露 うすにごり いも 25度 無濾過新酒を地下水にて二十五度に割水しています。 味に濃醇さをもたらす高級脂肪酸が多量に含まれており 味も香りもややヘビータイプです。
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店主のおすすめ 宮崎県 松露 特別蒸留原酒 いも 44度 米麹・完熟甘藷で仕込んだもろみを 特別に蒸留し初留から中留までの 部分だけをそのまま瓶詰め して有ります。(良い所取り) 原酒ならではの深い味わいを 是非お試しください。 25度に加水したものが下記の 「心水」です。
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店主のおすすめ 宮崎県 松露 心水(もとみ) いも 25度 上記の「特別蒸留原酒44度」を 加水して25度にしてあります。 ストレート又はロックが旨いです。
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宮崎県 松露 いも 25度 厳選した黄金千貫(コガネセンガン)を使用。 地下天然水を仕込み水に使い 芋の風味を生かすために常圧で蒸留。 濾過も必要最低限に抑えております。 芋の風味がしっかり有る本格芋焼酎です。
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宮崎県 松露 夏季限定 20度 紅芋らしいバラや優しい巨峰のような立ち香があり 味わいには全体的に甘い風味を力強く感じていただけます。 余韻に微かに感じる渋味が口内を引き締めてくれますので ソーダ割はもちろんですが、水割り、ロックでもおすすめです。 今回から「紅優(べにまさり)」へ変更となっています。
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店主の一押し 京屋酒造 宮崎県 かんろ時代蔵 25度 厳選した寿甘藷を黒麹で仕込んであります。 口当たりが柔らかく味も厚みが有ります。必ず 「旨い」と言っていただける焼酎だと思います。
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宮崎県 京屋酒造 甕雫(かめしずく) いも 20度 品質にこだわった伝承の大甕仕込み。 白麹で仕込まれた軽くて柔らかな味わいです。 田圃ではアイガモを放し、雑草を除去。 糞はそのまま肥料となります。 甘藷畑も除草剤を使わず有機肥料で育てています。 付属の杓ですくい上げてお楽しみください。 |
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1.8L | 900ml |
甕雫 ![]() |
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鹿児島県 農林二号 25度 昭和初期に主に栽培され、今では 幻の品種「農林二号」を山元酒造の農業法人 「焼酎蔵ファーム」で栽培し、原料に使用。 冠嶽山の伏流水で仕込み 布濾しした山元酒造の逸品。 昔芋の味と香りをぜひご堪能ください。
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鹿児島県 黒瀬安光 いも 28度 新型麹 「S形麹」と「ネオマイセル吟醸麹」と いう清酒用黄麹を使った甘味が有りキレが良く 芳醇な香りの芋焼酎です。 黒瀬杜氏が永く培ってきた経験と技術の粋を集めて 造られたフルネームが商品名の「黒瀬安光」です。 有名なプレミアム焼酎より 味に厚みが有り本当に旨いです。
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鹿児島県 蛮酒の杯 いも 25度 「鉄幹」の原酒の出来の良かったものを さらに5年間甕貯蔵。 落ち着いた豊かで芳醇な香りと コクのあるまろやかな口当たりです。 化粧箱入り
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大阪府豊中市服部本町4−5−38 有限会社 和田酒店