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生酒&高級酒はすべて冷蔵保存しております。
生酒はクール宅急便のご利用をおすすめいたします。

商品の写真は変更されてる場合も有ります。



滋賀県
萩乃露
特別純米 十水仕込み
雨垂れ石を穿つ

江戸時代の濃淳な仕込み方法を再現の
「十水仕込(とみずしこみ)」で造られてます。
(水を現代の通常仕込みより少ない量で仕込む方法)
濃密にして爽やか、鮮烈な美味しさです。
燗酒コンテストで、昨年に続き2年連続の金賞を受賞。
つめたく冷やしても、熱めの燗酒でも
お楽しみいただけます。

■原料米 山田錦・吟吹雪
■精米歩合 55〜60%

  - -
1.8L 2916円(税込み)


 
大阪府
秋鹿
純米吟醸 限定5000本 秋出し

自営田で栽培した山田錦を4割以上磨き
低温で丁寧に仕込まれたお酒です。
春に出来たお酒を約半年間 
蔵で寝かせています。
まろやかな熟成感が持ち味です。

■原料米 山田錦 大阪能勢産
■精米歩合 60%

  - -
1395 1.8L 3240円(税込み)



高知県
亀泉
純米吟醸原酒 ひやおろし


バナナを思わせる
フルーティな香りと
甘やかな酸が特徴。

■原料米 風鳴子
■精米歩合 55%
■アルコール度数 16度
■日本酒度 +3
■酸度 1.4
■酵母 高知酵母(AA-41)

  - -
4650 1.8L 3424円(税込み)



山口県
五橋
トラタン ひやおろし


トラタン村で収穫した山田錦の規格外米を
原料に醸したお酒です。
規格外でも「規格外の旨さ」です。
・・・・おいしいです。
純米ですが規格外の為
純米と表示されてません。

■原料米 規格外 山田錦
■精米歩合 70%

  4654 720ml 1188円(税込み)

4789 1.8L 2376円(税込み)



山形県
大山
特別純米 ひやおろし


ほのかな吟醸香。口当たりは辛口ですが
含みに甘やかさもありキレも良いお酒です。

■原料米 出羽の里
■精米歩合 60%
■酵母 山形KA

  - -
4295 1.8L 2851円(税込み)



大阪府
さか松
純米吟醸 秋あがり

ほのかな吟醸香が有る
スッキリ落ちついた味わいです。
食中酒におすすめです。

■原料米 一般米
■精米歩合 60%
■アルコール度数 16.5度
■日本酒度 +3.0
■酸度 1.4

  - -
4997 1.8L 3024円(税込み)



宮城県
浦霞
特別純米 ひやおろし


まろやかで熟成感があり
ふくらみのある味わいは
食欲の秋にぴったりです。

■原料米 ささにしき
■精米歩合 60%

  - -
2871 1.8L 2959円(税込み)



宮城県
一ノ蔵
特別純米 ひやおろし

まろやかさとなめらかさのバランスのとれた味わい。
軽やかな吟醸香が心地良く、杯の進む軽快な味わいです。

■原料米 宮城産 蔵の華
■酵母 きょうかい1701号
■精米歩合 麹米55%・掛米55%
■アルコール度数 16度
■日本酒度 −1〜+1
■酸度 1.8〜2.0
■アミノ酸度 1.5〜1.7

  - -
2640 1.8L 2719円(税込み)



大阪府
さか松
純米吟醸 夏しぼり生

出来たてのお酒です。
爽やかな吟醸香が有り
なめらかな口当たりのお酒です。

■原料米 山田錦・一般米
■精米歩合 60%
■アルコール度数 17〜18度
■日本酒度 +3.0

  - -
4995 1.8L 3024円(税込み)



山形県
大山
大吟醸 おり酒

搾ったお酒をタンクに集め、時間が経つと
細かい布目より出たおりが(にごり)
タンクの底にわずかに溜まります。
上の方の大部分の澄んだお酒は通常の
大吟醸として瓶詰めされますが
このお酒は溜まったおりを残したまま
瓶詰めしたものです。
1本のタンクからわずかしか取れない
希少品です。
大吟醸の上品な爽やかさにコクが加わり
ボリュームのある濃厚な味わいのお酒です。

■原料米 山形県産 美山錦・ 兵庫県産 山田錦
■精米歩合 45%・40%
■日本酒度 +1.5
■酸度 1.7
■アミノ酸度 0.95
■アルコール度数 17度 
大吟醸無濾過原酒
瓶詰め後1回火入

少量限定品の為、表側のラベルはありません。
裏張りのみです。
写真は裏側、裏ラベルです。

  - -
4013 1.8L 3600円(税込み)



新潟県
お福正宗
大吟醸 あらばしり生原酒
鑑評会出品用仕込み

あらばしりとはもろみを搾る時
あまり圧力をかけないで
最初に出て来るお酒のことです。
加水せずそのまま生で瓶詰めしています。
上品で華やかな吟醸香と
繊細な味わいです。

■原料米 越淡麗
■精米歩合 40%
■日本酒度 約+3
■酸度 1.1
■アルコール度数 17度 

  - -
4259 1.8L 6740円(税込み)



秋田県
雪の茅舎
純米吟醸

ふくよかで上品なのど越しと
ほどよい香りが生きているお酒です。

■原料米 山田錦・秋田こまち
■精米歩合 55%
■アルコール度数 16度
■日本酒度 +2.7
■酸度 1.7

  - -
4919 1.8L 3024円(税込み)
品切中

 
岩手県
南部美人
純米吟醸

ほんのりと吟醸香が有り
お米の甘さと旨味がほのかに広ります。
綺麗で軽やかな辛口の純米吟醸です。

■原料米 麹 ぎんおとめ、他
       掛 美山錦、他
■精米歩合 麹50% 掛55%
■酵母 M310、他
■アルコール度数 15〜16度
■日本酒度 +5
■酸度 1.5

  4891 720ml 1836円(税込み)

4881 1.8L 3240円(税込み)


 
岩手県
南部美人
特別純米

インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017において
「南部美人特別純米酒」が見事「チャンピオンサケ」受賞。
1245銘柄の中の唯一の1位!

地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を
主原料としています。ふわっとやさしい果実の香りと
上品な米の旨みで後味すっきり。
幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造ったお酒です。

■原料米 ぎんおとめ、他
■精米歩合 55%
■酵母 M310
■アルコール度数 15〜16度
■日本酒度 +4
■酸度 1.5

  4890 720ml 1620円(税込み)

4880 1.8L 2916円(税込み)



新潟県
想天坊
純米吟醸無ろ過生原酒 高嶺錦

契約栽培米「高嶺錦」を全量使用して醸した
純米吟醸原酒を生のまま瓶詰めしました。
高嶺錦特有のキレのある柔らかな旨みと
生酒の軽快な香りがお楽しみ頂けます。
フレッシュでボディの有る辛口です。

■ 原料米:地元産 高嶺錦
■ 精米歩合:58%
■ 日本酒度:+2
■ 酸度:1.5
■ アルコール度:17度

- -
4710 1.8L 3132円(税込み)



石川県
手取川
大吟醸生 あらばしり

あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて
清酒を搾る作業において、加圧を行う前に
自らの「もろみ」の重さによって流れ出る部分で
ワイルドな味ですが、そのぶん、香り華やかで
フレッシュ感のある味わいを楽しめます。


■原料米 山田錦・五百萬石
■精米歩合 麹米:山田錦45%
         掛米:五百万石45%

- -
3371 1.8L 3402円(税込み)



宮城県
浦霞
純米大吟醸 山田錦

果実のような芳しい香りと米の旨味が
ほどよく調和した、バランスの良いお酒です。

■原料米 山田錦
■精米歩合 45%
■日本酒度 +2
■酸度 1.5 

  - -
3535 720ml 3240(税込み)
品切中


三重県
若戎 義左衛門
純米吟醸生酒
生のまま低温貯蔵し、そのまま瓶詰した
義左衛門の生酒。
よく冷やしてお召し上がりください。
フルーティな香りと、スッキリした爽やかな味わいです。
4357 1.8L 2690円(税込み) 品切中

富山県
萬寿泉
純米吟醸 
軽やかで
米の旨味があります。
香は控えめの辛口です。
4426 1.8L 3300円(税込み)

大阪府
秋鹿
純米大吟醸 剣美 
地元 能勢産山田錦を100%使用。
50%になるまで精米し低温でゆっくり
時間をかけて造ったお酒です。
ひやか少し冷やして召し上がって下さい。

大阪の地酒 呉春と2本セットも有ります。
3667  1.8L 5400円(税込み)

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富山県 
銀盤
純米大吟醸 播州50
播州(兵庫)産・山田錦を使用。
長期低温貯蔵したお酒です。
大型仕込みでリーズナブルな価格に
なっています。さわやかな味わいの
飲み飽きしないスッキリとしたお酒です。
2243 1.8L 2916円(税込み)


福島県 
大七
純米生もと
生もと」とは
大七といえば燗酒。
燗酒と言えば大七と言われる位
お燗するとおいしいお酒です。
もちろん冷でもおいしいです。
懐かしい日本酒の味がします。
1720 1.8L 2749円(税込み)
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富山県 
立山                  
純米吟醸 
やや辛口で
芳醇にして軽快な旨口タイプの味わいです。
55  1.8L 3727円(税込み)


石川県 
萬歳楽
加賀梅酒 
地酒で有名な萬歳楽の梅酒です。
全日空のファーストクラスで採用されています。
醸造用アルコールで約1年間漬け込み、
更に梅の実を取り出して2年弱熟成。
ナチュラルでピュアなおいしさです。
3685 720ml 1594円(税込み)

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鹿児島県 
さつまの梅酒 
魔王で有名な白玉醸造の手造り梅酒です。
深いコクと独特の芳香と爽やかな酸味が
あります。
3205 1.8L 2263円(税込み)
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 2 
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大阪府豊中市服部本町4−5−38 有限会社 和田酒店

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