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生酒&高級酒はすべて冷蔵保存しております。
生酒はクール宅急便のご利用をおすすめいたします。

商品の写真は変更されてる場合も有ります。



宮城県
浦霞
特別純米 ひやおろし


まろやかで熟成感があり
ふくらみのある味わいは
食欲の秋にぴったりです。

■原料米 ささにしき
■日本酒度 +1〜+2
■酸度 1.5
■精米歩合 60%
■アルコール度数 16.0〜16.9
  - -
2871 1.8L 3102円(税込み)



滋賀県
浅茅生
特別純米 無濾過生原酒
鶺鴒鳴 新酒しぼりたて


珍しい夏に仕込んだ
しぼりたて新酒です。
出来たてのフレッシュなお酒を
お楽しみ下さい。
ガスを含んでますので
蓋飛び出し注意です。
ガスは抜けても旨さが広がり
旨いです。

■原料米 山田錦
■精米歩合 60%
■酵母 9E
■アルコール度数 16度
  5396 720ml 1571円(税込み)

5395 1.8L 3142円(税込み)



山口県
五橋
純米 ひやおろし


全量山口県産米で仕込んでます。
ほのかに香る上品な吟醸香。
口当たり優しく軽快で、米の旨味を
たっぷり感じられるお酒です。

■原料米 日本晴・山田錦
■精米歩合 60-55%
■酵母 9E
■日本酒度 +1.5〜2.0
■酸度 1.9
■アミノ酸度 1.5
■アルコール度数 15度
  4792 720ml 1529円(税込み)

4791 1.8L 3025円(税込み)



高知県
司牡丹
純米生 裏Ver.


例年に比べ原料米が硬く、味が若干綺麗なところはあります
酸も少し高く司牡丹らしいキレのある喉ごし
すっきりした酒質に仕上がっております。
昨年同様の日本酒度で若干辛く仕上げ
よりいっそうのキレの良さを出しました。

■原料米 コシヒカリ(高知)、とよめき(高知)、
吟の夢(高知)、北錦(兵庫)、山田錦(高知)
■精米歩合 70%・70%
■アルコール度数 16度〜16.9度
■日本酒度 +8
■酵母 熊本酵母
■酸度 1.6
■アミノ酸度 1.3

写真は裏ではありません。
  - -
4751 1800ml 2772円(税込み)



島根県
誉 池月
純米吟醸 縁の舞 50 中取り 火入

フルーティで旨口です。

■原料米 縁の舞
■精米歩合 50%
■アルコール度数 16度
■日本酒度 −2.0
■酸度 1.3
■酵母 協会10号系

  5361 720ml 1790円(税込み)

5360 1800ml 3500円(税込み)



島根県
誉 池月
純米吟醸 佐香錦 50 中取り 火入

優しい口当たりの旨口です。
うまいッス。

■原料米 佐香錦
■精米歩合 50%
■アルコール度数 15度
■日本酒度 −1.0
■酸度 1.4
■酵母 協会1401号

  5241 720ml 1790円(税込み)
品切中
5126 1800ml 3500円(税込み)



滋賀県
神開
純米吟醸 La pioggia di primavera

若々しく華やかな純米吟醸の新酒を調整し
瓶火入れしてます。力強い原酒を16.0という
度数に調整することにより、ぎっしり詰まった旨味が
透明感を帯びながらスムースに感じられるようになりました。
上槽後間を置かず瓶詰しましたのでフレッシュさが
そのまま封じられています。
春季限定酒。
La pioggia di primaveraはイタリア語の春雨という意味です。

■原料米 吟吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度 ±0
■酸度 1.7
■酵母 1801号
■アルコール度数 16度

  5144
720ml 1540円(税込み)
完売しました
5143
1.8L 3080円(税込み)



京都府
酒呑童子
 ひょうたんから駒 あらばしり 生

酒米は粒の大きさで等級に分けられ、
1等から3等米以外は「規格外米」になります。
規格外の山田錦で試しに造ってみたところ
杜氏もビックリの予想外の旨いお酒が
出来ました。この時出た杜氏の言葉から
「瓢箪から駒」の名前が付けられています。
この値段でこの中身はお買い得だと思います。
精米歩合70%ですが吟醸香が有り
軽い感じのお酒です。
規格外の為 純米造りですが純米表示にはなってません。


■ 原料米:丹後産 山田錦規格外米
■ 精米歩合:70%
■ アルコール度:14度以上15度未満

4413
720ml 1199円(税込み)
完売しました
4412
1.8L 2398円(税込み)



山形県
山法師
純米辛口生原酒 爆雷


口中に広がるすっきりとした米の旨味の後に
パンチのある辛味が広がるお酒です。
香味がグレープフルーツにも似た
番外品にふさわしい
日本で一番辛いお酒
蔵測定:+28)です。

■原料米 山形県産酒造好適米出羽の里100%
■精米歩合 70%
■アルコール度数 18度
■日本酒度 +28
■酸度1.3
■アミノ酸度 1.2
数量限定
  - -
4947 1.8L 2750円(税込み)

 
高知県
亀泉
純米吟醸生原酒 初しぼり CEL-24

高知県工業技術センターで開発された
香り高い酒を造る新酵母CEL-24を使い
原酒でアルコール分14度と贅沢に醸した
爽やかな甘口酒です。
林檎やパイナップルを思わせる香り
酸味と甘味のバランスが絶妙で
まるで白ワインのように爽やかで
フルーティな味わいが魅力です。

■原料米 八反錦
■精米歩合 50%
■酵母 高知酵母CEL−24
■日本酒度 −10〜
■酸度 1.8
■アミノ酸度 1.0
■アルコール度数 14度

  4570
720ml 1848円(税込み)

4571
1.8L 3685円(税込み)


 
秋田県
秀よし
純米原酒 とろとろと 練り上げにごり酒

純米酒のモロミを目の粗いステンレスの網で
粗濾過したあと、ミキサーで細かく
磨り潰しています。
練乳を思わせるミルキーな香り。
クリーミーな舌触りで
ソフトな甘やかさが広がります。

トロ〜っとおいしいですよ。

■原料米 めんこいな(秋田産)
■精米歩合 65%
■日本酒度 −15
■酸度 2.5
■アルコール度数 17度代
■酵母 AKITA雪国酵母UT-2

4465
720ml 1348円(税込み)
完売しました
4810
1.8L 2805円(税込み)



秋田県
秀よし
純米生原酒


一切加熱処理せず、無調整のまま壜に詰めています。
18度台というアルコール度数を感じさせない程に
ふくよかな味わいは秀逸で、果物を思わせる
豊かな香りと濃潤な美味さが一段と増した
造りとなっております。

■原料米 秋田酒こまち・めんこいな
■日本酒度 約+0.5
■酸度 1.5
■アルコール度数 18度

  - -
4943
1.8L 2563円(税込み)



石川県
手取川
大吟醸生 あらばしり

あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて
清酒を搾る作業において、加圧を行う前に
自らの「もろみ」の重さによって流れ出る部分で
ワイルドな味ですが、そのぶん、香り華やかで
フレッシュ感のある味わいを楽しめます。


■原料米 山田錦・五百萬石
■精米歩合 麹米:山田錦45%
         掛米:五百万石45%

3372
720ml 1815円(税込み)

3371
1.8L 3630円(税込み)



三重県
若戎 義左衛門
純米吟醸生酒
生のまま低温貯蔵し、そのまま瓶詰した
義左衛門の生酒。
よく冷やしてお召し上がりください。
フルーティな香りと、スッキリした爽やかな味わいです。
4357 1.8L 2740円(税込み)

富山県
萬寿泉
純米吟醸 
軽やかで
米の旨味があります。
香は控えめの辛口です。

4611 720ml 1925円(税込み)  品切中
4426 1.8L 3361円(税込み) 品切中

大阪府
秋鹿
純米大吟醸 剣美 
地元 能勢産山田錦を100%使用。
50%になるまで精米し低温でゆっくり
時間をかけて造ったお酒です。
ひやか少し冷やして召し上がって下さい。

大阪の地酒 呉春と2本セットも有ります。
3667  1.8L 5500円(税込み) 品切中

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富山県 
銀盤
純米大吟醸 播州50
播州(兵庫)産・山田錦を使用。
長期低温貯蔵したお酒です。
大型仕込みでリーズナブルな価格に
なっています。さわやかな味わいの
飲み飽きしないスッキリとしたお酒です。
2243 1.8L 2950円(税込み)


福島県 
大七
純米生もと
生もと」とは
大七といえば燗酒。
燗酒と言えば大七と言われる位
お燗するとおいしいお酒です。
もちろん冷でもおいしいです。
懐かしい日本酒の味がします。
1720 1.8L 2780円(税込み)
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富山県 
立山                  
純米吟醸 
やや辛口で
芳醇にして軽快な旨口タイプの味わいです。
55  1.8L 3796円(税込み)

おすすめギフト
呉春 特吟&龍力 米のささやきセット
兵庫県 龍力 大吟醸 米のささやき 1.8L 1本
大阪府 呉春 特吟 1.8L 1本

各1本の2本組セット 
10800円 (箱代・送料別)
当店イチオシの「龍力 米のささやき」と
地元でも入手困難な「呉春 特吟」のセットです。
「米のささやき」は酒米のサラブレッド「山田錦」
「特吟」は酒米のルーツ「雄町」を使用しています。
数量限定ですので品切れの節はご容赦お願い致します。
 1 
2本セット 10800円(税込み)
箱代は290円です。



大阪の地酒セット
呉春 特吟&秋鹿 大吟醸セット
大阪府 呉春 特吟 1.8L 1本
大阪府 秋鹿 純米大吟醸 剣美 1.8L 1本

各1本の2本組セット 
10800円 (箱代・送料別)
地元でも入手困難な「呉春 特吟」と
同じく大阪の銘酒「秋鹿 大吟醸」のセットです。
「特吟」は酒米のルーツ「雄町」を使用しています。
「秋鹿」は酒米のサラブレッド
地元 能勢産山田錦を使用しています。
数量限定ですので品切れの節はご容赦お願い致します。

 2 
2本セット 10800円(税込み)
箱代は290円です。


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大阪府豊中市服部本町4−5−38 有限会社 和田酒店

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