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奈良県

すっぴんの酒　 　風の森 　　風の森の特徴 　�@全て純米酒 　�A全て無濾過 　�B全て無加水 �C全て生酒

笊籬採り （いかきとり）	もろみの中に「ざる」の様な物を沈め 無加圧に近い状態で周囲の空気に 触れること無くお酒を採ることが可能な 蔵元独自の技法。
しぼり華	お酒を搾る時、最初に出て来る部分から 搾り切るまでにお酒の味は どんどん変化していきます。 最後の責めと言う部分を取り除いた エエとこ取りの搾り方です。

　
発送はクール便をご利用ください。
ラベルが変ってる場合が有ります。

油長酒造�梶@風の森　youtube
https://www.youtube.com/watch?v=6-8mpCiukWM&t=

ご注文は１種類２本までとさせていただきます。

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奈良県 風の森　　純米無ろ過生原酒 露葉風507　微発泡 奈良県でしか生産されてない 酒造好適米「露葉風」を使ってます。 透明感の有る綺麗な味わいと 露葉風独特の複雑味を感じる お酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4938 ７２０ｍｌ　１７６０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　　純米無ろ過生原酒 秋津穂507　微発泡 原料は飯米のアキツホを使用ですが じっくりと低温で造られた 価格以上のレベルの高いお酒です。 微発泡のクリアな酸味と程よい吟醸香。 米の旨味も感じるバランスのとれた 味わいです。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4390 ７２０ｍｌ　１７６０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　純米無ろ過生原酒 雄町807　　微発泡 大吟醸と同様の低温でもろみを ゆっくりと管理する事により ８０％とは思えない酒質です。 雄町特有のふくらみ感 たっぷりです。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4332 ７２０ｍｌ　１４３０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　　純米無ろ過生原酒 山田錦807　微発泡 徳島産の山田錦を お米の持つ個性を存分に生かす為 ８０％精米で丁寧に造ってます。 太い骨格のしっかりした ボリューム感が有りながら 透明感があり繊細でエレガントな 一面も持つお酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4560 ７２０ｍｌ　１４３０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　　純米無ろ過生原酒 露葉風807　微発泡 原料の奈良県産酒造好適米「露葉風」は その栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種ですが 県内各地の農家の努力により復活しました。 その「露葉風」を８０％精米で超低温、じっくり時間を かけて仕込んでいます。きめ細やかな旨みを持った キレの有るお酒になっています。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4145 ７２０ｍｌ　１４３０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　　純米無ろ過生原酒 秋津穂 657　微発泡 原料は飯米のアキツホを使用ですが じっくりと低温で造られた 価格以上のレベルの高いお酒です。 フレッシュでほんのり甘い香が有り やわらかい口当たりのお酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。  4182 ７２０ｍｌ　１３２０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　純米無ろ過生原酒 愛山807　　微発泡 マスカットを思わせる軽快な香り。 80％精米ならではの程よくボディのある味わいです。 口当たりは風の森の中ではシャープな感じです。  開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4843 ７２０ｍｌ　１５４０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森 　秋津穂807　 秋津穂80％精米です。 分厚い旨味と甘みトロリとした質感と 酸味や少々の苦味など複雑味を 豊かに感じる味わいです。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 5337 ７２０ｍｌ　１４３０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森 　秋津穂657　扁平精米　 秋津穂６５７で蔵のチャレンジです。 扁平精米した方が米粒表面から米粒中心までの 距離が短くなります。 従来よりも少ない量の削りで 雑味の少ない繊細な日本酒が造れます。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 5344 ７２０ｍｌ　１５４０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森 　無ろ過生原酒 純米　ALPHA　type1　秋津穂　１４度　微発泡 アルコール分を抑えながらもバランスの とれた味わい、ボリューム感、果実感があります。 アルコール度が低いですが加水はしてません。 風の森はすべて無ろ過生原酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4566 ７２０ｍｌ　１４３０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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	限定品 風の森 　みんなで花火を打ち上げるお酒 無濾過無加水生酒 兵庫県産山田錦 100%使用 精米歩合50％　 アルコール分16％ みんなで大輪の花火を打ち上げよう！ このお酒はみんなが元気になれるよう 思いを込めて、10月1日（日本酒の日）に 一斉乾杯し、花火を打ち上げるお酒です。 ボトルに記載のＱＲコード、またはアドレス https://www.yucho-sake.jp/hanabi/から 花火特設ページにアクセスいただくことで 10月1日18時45分スタートの風の森花火大会に ご参加いただけます。 ネットでの観覧はどなたでも可能です。 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。
	5318 ７２０ｍｌ　１９８０円（税込み） 品切中。 次回８月１９日頃入荷予定。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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ラベル 替わってます

奈良県 風の森 　無ろ過生原酒 愛山807　真中採り 「真中採り」は、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし 透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが 最適な部分のみを瓶詰めした特別な風の森です。 いっそう透明感のある味わいをお楽しみ下さい。 マスカットを思わせる軽快な香り。 立体感の有る味わい。 キラキラとした透明感を感じていただけるお酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 5055 ７２０ｍｌ　１７６０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 鷹長（たかちょう） 純米　菩提もと（ぼだいもと）　生　甘口　 濃醇で甘酸っぱい旨口のお酒です。 酸っぱい事は有りません。 甘口のおすすめです。 菩提もと（ぼだいもと）とは、室町時代 （1400年初め・約５００年前）に奈良 菩提山正暦寺（ぼだいさんしょうりゃくじ）において 創醸された醸造法です。製造工程で「生米」を 使用することを特徴としており、山廃仕込みなど 生もと系仕込みの元となった醸造方法とも いわれています。 3363 ７２０ｍｌ　１６５０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

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生酒はクール宅急便利用を おすすめ致します。