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奈良県

すっぴんの酒　 　風の森 　　風の森の特徴 　①全て純米酒 　②全て無濾過 　③全て無加水 ④全て生酒

笊籬採りとは （いかきとり）	もろみの中に「ざる」の様な物を沈め 無加圧に近い状態で周囲の空気に 触れること無くお酒を採ることが可能な 蔵元独自の技法。
真中採りとは （まなかとり）	真中採りは、機械搾り（ヤブタ）で 搾ったお酒ですが、圧をかけずに 滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、 口当たり柔らかく香り豊かです。 出来上がるお酒全体の 約15％程度の希少な部分。

　
発送はクール便をご利用ください。
ラベルが変ってる場合が有ります。

油長酒造㈱　風の森　youtube
https://www.youtube.com/watch?v=6-8mpCiukWM&t=
ご注文は１種類２本までとさせていただきます。

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奈良県 風の森　露葉風507　微発泡 奈良県でしか生産されてない 酒造好適米「露葉風」を使ってます。 透明感の有る綺麗な味わいと 露葉風独特の複雑味を感じる お酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4938 ７２０ｍｌ　１７９８円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　秋津穂507　微発泡 原料は飯米のアキツホを使用ですが じっくりと低温で造られた 価格以上のレベルの高いお酒です。 微発泡のクリアな酸味と程よい吟醸香。 米の旨味も感じるバランスのとれた 味わいです。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4390 ７２０ｍｌ　１７９８円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　雄町807　微発泡 大吟醸と同様の低温でもろみを ゆっくりと管理する事により ８０％とは思えない酒質です。 雄町特有のふくらみ感 たっぷりです。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4332 ７２０ｍｌ　１４９６円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　山田錦807　微発泡 徳島産の山田錦を お米の持つ個性を存分に生かす為 ８０％精米で丁寧に造ってます。 太い骨格のしっかりした ボリューム感が有りながら 透明感があり繊細でエレガントな 一面も持つお酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4560 ７２０ｍｌ　１４９６円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　露葉風807　微発泡 原料の奈良県産酒造好適米「露葉風」は その栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種ですが 県内各地の農家の努力により復活しました。 その「露葉風」を８０％精米で超低温、じっくり時間を かけて仕込んでいます。きめ細やかな旨みを持った キレの有るお酒になっています。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4145 ７２０ｍｌ　１４９６円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　秋津穂657　微発泡 原料は飯米のアキツホを使用ですが じっくりと低温で造られた 価格以上のレベルの高いお酒です。 フレッシュでほんのり甘い香が有り やわらかい口当たりのお酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。  4182 ７２０ｍｌ　１３９７円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森 愛山807　　微発泡 マスカットを思わせる軽快な香り。 80％精米ならではの程よくボディのある味わいです。 口当たりは風の森の中ではシャープな感じです。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4843 ７２０ｍｌ　１５９５円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森　露葉風807　いかき採り 定番の露葉風807を 無加圧に近い状態で 周囲の空気に触れることなく もろみから分離したお酒です。 （いかき採り） 透明感の有る綺麗なお酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 5559 ７２０ｍｌ　１８７０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 風の森 ALPHA　type1　秋津穂　１４度　微発泡 菩提もとになりました。 アルコール分を抑えながらもバランスの とれた味わい、ボリューム感、果実感があります。 アルコール度が低いですが加水はしてません。 風の森はすべて無ろ過生原酒です。 開栓注意 炭酸ガスを含んでいますので 外側のキャップをはずした途端に 中の栓が飛ぶことがあります。 4566 ７２０ｍｌ　１４９６円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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奈良県 鷹長（たかちょう） 純米　菩提もと（ぼだいもと）　生　甘口　 濃醇で甘酸っぱい旨口のお酒です。 酸っぱい事は有りません。 甘口のおすすめです。 菩提もと（ぼだいもと）とは、室町時代 （1400年初め・約５００年前）に奈良 菩提山正暦寺（ぼだいさんしょうりゃくじ）において 創醸された醸造法です。製造工程で「生米」を 使用することを特徴としており、山廃仕込みなど 生もと系仕込みの元となった醸造方法とも いわれています。 3363 ７２０ｍｌ　１８７０円（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

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